菌草是多年生禾本科直立丛生型植物，具有较强的分蘖能力。植株高大，抗逆性强，产量高，粗蛋白和糖分含量高，直立、丛生，根系发达。在热带、亚热带、温带地区种植，一般每公顷年产鲜草可达300吨以上，在水、湿、肥等条件优越的情况下可达450吨/公顷以上。
用菌草作为培养料，已知可栽培香菇、灵芝等49种食用菌、药用菌。除了作为菌料外，还可做饲料，同时还是水土保持的优良草种。
在不同的生态环境下种植示范，其产量、干物质、粗蛋白、粗脂肪等主要经济技术指标都保持了较高的水平，是一种高产优质的刈割型牧草。可用于饲喂牛、羊、猪、鹅、兔等草食畜禽和草鱼。
菌草营养成份含量高，但不同生长阶段，粗蛋白含量差别大。生长4周高50cm时粗蛋白含量11%，而生长12周、高150cm时粗蛋白含量只有5.9%，是幼嫩时的54.6%,因此幼嫩时用作饲料较为合适。
一、生长特性
1、适应性强：在海拔200—1500米，年降雨量800毫米，温度在零下2度至零上45度，无霜期300天以上，水源有保障的荒坡、山地、大田、堤坝、房前屋后、田边地角都可种植。
2、生长速度快、产量高：种下1.5个月即可收割，3个月可长到3米左右。根系发达，分蘖力强，一株苗可分蘖20—50株。一年可割6—8次，亩产20—30吨。
3、营养丰富：据对风干样本测定，粗蛋白含量高达12%，水分为82.9%，粗纤维27.3%。是饲养牛、羊、兔、鹅、鱼等畜禽的优质饲料。
二、栽培技术
1、种植：南方一年四季都可以种植，北方于春季四月底五月初，气温在12度以上时适宜种植，方法有直播和集中育苗移栽两种，在种植面积较大的情况下采用后一种方法便于苗期管理。直播时以株距60—80厘米将种茎腋芽朝上平放于土沟内，覆土5—10厘米。每亩种1000株左右，播种后要浇足定根水或施少量清水粪肥。
2、土地：种植前好精耕一遍，要求做到土细平整，每亩施有机肥500—1000公斤或磷肥10—15公斤作底肥。并起好排水沟。
3、管理：种植后要及时进行补苗，经20—30天开始分蘖，当苗长到30—50厘米高时，每亩用尿素20—30公斤兑水喷施。要及时清除杂草和适当松土，有条件的地方及时进行灌水，加强肥水管理，促进植株分蘖和生长，从而提高产量。
4、收割：一般在种后第1.5个月开始次收割，以后可每隔25-30天左右割一次（饲喂羊每隔20天、牛30天），也可根据畜禽饲喂需求老嫩情况收割，每次收割应留茬10厘米，年收割期可达8—9个月。每次收割后应追施适量氮肥，以利快速生长。
5、越冬：在气温零度以上的地区，植株可安全越冬，在不低于零下5度的地区，地下的根茎也可越冬。若气温低于零度时，种茎的保存就必须采取一些保温措施，可把它放入地窑或用沙土和地膜将其覆盖，保持种茎处在零度以上的温度。入冬前收割后一茬后，应以厩肥为主重施一次冬肥，根部可用泥土或干草、地膜覆盖越冬。